Aqui está uma receita básica para você seguir
O bolo de cenoura é uma opção clássica que conquista paladares com sua textura fofa e sabor irresistível. Com ingredientes simples e passos descomplicados, esta receita é ideal para quem busca uma sobremesa caseira e reconfortante. Prepare-se para se deliciar com um bolo macio, úmido e coberto por uma irresistível calda de chocolate.
- 3 cenouras médias (aproximadamente 300g), descascadas e picadas
- 3 ovos
- 1 xícara de óleo
- 2 xícaras de açúcar
- 2 xícaras de farinha de trigo
- 1 colher de sopa de fermento em pó
Para a cobertura:
- 1 xícara de chocolate em pó
- 1 xícara de açúcar
- 1/2 xícara de leite
- 2 colheres de sopa de margarina
Instruções:
- Pré-aqueça o forno a 180°C.
- Em um liquidificador, bata as cenouras, os ovos e o óleo até obter uma mistura homogênea.
- Em uma tigela grande, misture o açúcar e a farinha de trigo.
- Despeje a mistura do liquidificador na tigela com os ingredientes secos e misture bem.
- Adicione o fermento em pó à massa e misture novamente.
- Despeje a massa em uma forma untada e enfarinhada.
- Asse no forno preaquecido por aproximadamente 40 minutos, ou até que um palito inserido no centro do bolo saia limpo.
- Enquanto o bolo está assando, prepare a cobertura: em uma panela, misture o chocolate em pó, o açúcar, o leite e a margarina. Leve ao fogo médio, mexendo sempre, até obter uma mistura homogênea e cremosa.
- Quando o bolo estiver pronto, retire do forno e espere esfriar um pouco antes de desenformar.
- Cubra o bolo com a cobertura de chocolate.
Após assar, aguarde o bolo esfriar antes de desenformar e, em seguida, cubra com a generosa camada de chocolate. O resultado é um bolo de cenoura irresistível, perfeito para compartilhar em momentos especiais ou simplesmente para satisfazer a vontade de um docinho caseiro. Delicie-se com essa receita clássica e faça do seu dia um momento mais doce.
Agora, seu bolo de cenoura está pronto para ser saboreado! Lembre-se de ajustar as quantidades de acordo com o número de porções desejado. Bom apetite!