Deliciosos salgados assados com carne moída são uma
Opção irresistível para qualquer ocasião, começando pela massa, uma combinação de farinha de trigo, leite morno, óleo, ovo, açúcar e fermento biológico seco resulta em uma textura macia e saborosa. Após o período de descanso e crescimento, a massa está pronta para ser recheada.
Ingredientes
Para a massa:
- 3 xícaras de farinha de trigo
- 1 xícara de leite morno
- 1/4 xícara de óleo vegetal
- 1 ovo
- 1 colher de chá de açúcar
- 1 colher de chá de sal
- 1 colher de sopa de fermento biológico seco
Para o recheio:
- 500g de carne moída
- 1 cebola picada
- 2 dentes de alho picados
- 1 tomate picado
- 1/2 xícara de salsinha picada
- Sal e pimenta a gosto
Instruções:
- Preparo da massa:
- Dissolva o fermento no leite morno com uma pitada de açúcar. Deixe descansar por 5 minutos até formar uma espuma.
- Em uma tigela grande, misture a farinha de trigo, o ovo, o óleo, o açúcar e o sal.
- Adicione a mistura de fermento ao restante dos ingredientes e misture até formar uma massa homogênea.
- Amasse a massa por cerca de 10 minutos, ou até que fique lisa e elástica.
- Cubra a massa e deixe descansar em um local quente por aproximadamente 1 hora, ou até que ela dobre de tamanho.
- Preparo do recheio:
- Em uma panela, refogue a cebola e o alho no azeite até ficarem dourados.
- Adicione a carne moída e cozinhe até que esteja totalmente cozida.
- Acrescente o tomate, a salsinha, o sal e a pimenta. Cozinhe por mais alguns minutos para que os sabores se misturem bem. Reserve.
- Montagem:
- Pré-aqueça o forno a 180°C.
- Divida a massa em pequenas porções e abra cada porção em um círculo.
- Coloque uma porção do recheio no centro de cada círculo.
- Feche a massa formando um formato de esfiha ou empada.
- Coloque os salgados em uma assadeira untada.
- Leve ao forno por aproximadamente 20-25 minutos, ou até que fiquem dourados.
Aproveite os seus salgados assados com carne moída! Essa receita é versátil, e você pode ajustar o recheio de acordo com o seu gosto.
Ao montar os salgados, a criatividade é livre – seja em formato de esfihas ou empadas, o resultado é sempre delicioso. Após a montagem, os salgados vão ao forno, transformando-se em porções douradas e apetitosas em cerca de 20-25 minutos. Essa receita versátil permite ajustes no recheio de acordo com as preferências individuais, garantindo uma experiência gastronômica única e caseira. Sirva esses salgados assados com carne moída e desfrute do prazer de preparar algo especial na sua própria cozinha.