Descubra a alegria de fazer seu próprio pão fresco em casa com esta receita simples e deliciosa. Com apenas alguns ingredientes comuns, você pode criar um pão caseiro macio e irresistível que enche a casa com um aroma acolhedor.
Para começar, ative o fermento em água morna e açúcar, criando uma base de fermentação perfeita. Em seguida, misture a farinha de trigo e o sal para formar uma massa leve e pegajosa. Sove a massa até atingir a consistência desejada e deixe-a descansar, permitindo que ela cresça e desenvolva seu sabor único.
Moldar e assar o pão é a etapa seguinte. Você tem a liberdade de criar formas diversas, desde pães redondos tradicionais até tranças decorativas. Após um breve período de descanso, coloque o pão no forno pré-aquecido, onde se transformará em uma obra-prima dourada e crocante.
Ao final do processo, deixe o pão esfriar antes de cortar, e então desfrute de fatias macias e saborosas. Personalize esta receita básica adicionando ingredientes como sementes, grãos ou ervas para criar um pão caseiro que atenda perfeitamente ao seu paladar. Com cada mordida, você sentirá não apenas o sabor, mas também a satisfação de ter criado algo especial na sua própria cozinha. Experimente e mergulhe no mundo reconfortante do pão caseiro.
Ingredientes:
- 4 xícaras de farinha de trigo
- 1 colher de sopa de açúcar
- 1 colher de chá de sal
- 1 pacote (ou 2 1/4 colheres de chá) de fermento biológico seco
- 1 1/2 xícaras de água morna
- 2 colheres de sopa de azeite de oliva (opcional)
Instruções:
- Ative o fermento:
- Dissolva o açúcar na água morna e polvilhe o fermento sobre a mistura. Deixe descansar por 5-10 minutos, até formar uma espuma na superfície.
- Preparo da massa:
- Em uma tigela grande, misture a farinha de trigo e o sal.
- Adicione a mistura de fermento ativado à tigela e, se desejar, acrescente o azeite.
- Mexa até formar uma massa pegajosa.
- Sovar e descansar:
- Coloque a massa em uma superfície enfarinhada e sove por cerca de 10 minutos, adicionando mais farinha conforme necessário, até obter uma massa elástica.
- Coloque a massa em uma tigela untada, cubra com um pano úmido e deixe descansar em um local quente por 1 a 2 horas, ou até dobrar de tamanho.
- Formatar e assar:
- Pré-aqueça o forno a 180°C.
- Amasse levemente a massa para retirar o ar.
- Modele a massa em um formato desejado (pão redondo, trança, etc.) e coloque em uma forma untada.
- Cubra novamente e deixe descansar por mais 30 minutos.
- Asse no forno por 25-30 minutos ou até dourar.
- Resfriar e aproveitar:
- Deixe o pão esfriar antes de cortar. Sirva e aproveite!
Essa é uma receita básica, mas você pode personalizá-la adicionando sementes, grãos ou ervas à massa. Experimente diferentes variações para criar o pão caseiro perfeito para o seu gosto!